Amrita è Chief Oil Analyst presso Energy Aspects, società di ricerca finanziaria.
La sua specializzazione è nelle materie prime energetiche, in particolare petrolio e prodotti da esso derivati; si è inoltre occupata di carbone, di logistica e di flussi di investimento nel settore delle materie prime. Amrita ha ottenuto un MPhil in Economics presso la Cambridge University, un BSc in Economics presso la University of Warwick, e sta perseguendo un PhD presso la School of Oriental and African Studies, University of London. Amrita è membro della Oxford Institute of Energy Studies e, precedentemente, aveva diretto la ricerca sul petrolio per Barclays Capital.
Inoltre, è spesso intervistata dai principali media (tra cui il Financial Times, BBC News, Bloomberg, CNBC, Wall Street Journal, e Sky News.)