Luigi Scordamaglia è Amministratore Delegato di INALCA S.p.A., società leader in Europa nel settore delle carni bovine e della distribuzione alimentare con 2 miliardi di Euro di fatturato, operante con impianti di produzione e piattaforme logistico-distributive in 10 Paesi extra-UE (compresi Russia ed Africa). Riveste, inoltre, altre posizioni, tra cui:

- Presidente di FEDERALIMENTARE, Federazione dell’Industria Alimentare Italiana che, con le sue 15 Associazioni di categoria, rappresenta tutti i settori dell’Industria degli alimenti e delle bevande in Italia;
- Consigliere di Amministrazione dell’AGENZIA per la PROMOZIONE all’ESTERO e l’INTERNAZIONALIZZAZIONE delle IMPRESE ITALIANE (ex ICE);
- Membro dell'Executive Board del Business Forum Italia-Cina;
- Vice Presidente della Camera di Commercio Italo-Russa CCIR;
- Vice Presidente Esecutivo di ASSOCARNI, Associazione dell'industria italiana delle carni;
- Membro dell’European Food & Agrobusiness Advisory Board di RABOBANK;
- Membro del Comitato tecnico per l’Europa e del Comitato strategico per l’internazionalizzazione in CONFINDUSTRIA;
- Vice Presidente dell’IMS – International Meat Secretariat – Associazione mondiale della carne.

È laureato in Scienze Veterinarie presso l’Università di Perugia dove ha conseguito il Dottorato di ricerca su “Sviluppo, igiene, salubrità e qualità delle produzioni animali”. Ha conseguito inoltre il diploma di specializzazione in “Ispezione degli Alimenti” presso l’Università di Torino.Ha conseguito il Master in “Finanza Aziendale e Controllo di Gestione” presso la Facoltà di Economia dell’Università di Modena. Il 2 giugno del 2015 gli è stata conferita l’onorificenza di Cavaliere dell’Ordine al merito della Repubblica Italiana.